• bez pieczenia,  Ciasta,  Torty

    Urodzinowy czekoladowy tort Charlotte

    Do zrobienia Charlotte zbierałam się od dłuższego czasu, na szczęście osiemnaste urodziny mojej Mamy przyspieszyły sprawę 😉 Nie żałuję! Mimo pełnej improwizacji w przepisie, efekt wyszedł zadowalający zarówno dla mnie jak i dla Solenizantki 🙂 Ciasto szumnie nazwane tortem jest ciastem bez pieczenia, z ewentualnym dodatkiem okrągłych biszkoptów na dnie tortownicy, co nie jest jednak konieczne ze względu na obecność podłużnych biszkoptów dookoła tortu. Musy czekoladowy i śmietankowy bazują głównie na bitej śmietanie i jak widać idzie mi coraz lepiej z dobraniem odpowiedniej ilości żelatyny żeby ciasto postanowiło się nie rozjeżdżać 😉 Dekoracje tortu zostawiam Waszej fantazji, u mnie to czekoladowe kwiaty i liście, a także małe „pralinki” z kremu…

  • Torty

    Tort chałwowy z wiśniami

    Z okazji Świąt postanowiłam zrobić chociaż jedno eleganckie ciasto, a że miałam kilogram zaległej chałwy to postawiłam na tort chałwowy przełamany kwaskowatością wiśni. Tort nadaje się śmiało na różne okazje i zbiera same pozytywne oceny, jednak zdaję sobie sprawę, że nie każdy jest amatorem chałwy.   Składniki: Biszkopt: (można przygotować według swoich sprawdzonych przepisów, gdzie biszkopt trzeba podzielić na pół; przygotować trzeba dwa biszkopty i podzielić, aby docelowo mieć 4 blaty) u mnie na jeden biszkopt: 4 jaja 5 łyżek mąki łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szklanki cukru czubata łyżka kakao Masa chałwowa: 500 g chałwy 400g masła Dodatkowo: szklanka mocnej kawy do nasączenia blatów słoik konfitury wiśniowej wymieszany z…