• Ciasta,  Torty,  z owocami

    Naked cake

    Chociaż uważam, że torty piętrowe w stylu angielskim nierzadko są dziełami sztuki, to sama nie mam jakoś przekonania do lukru plastycznego na torcie. Wiem też z doświadczenia i opinii innych osób, że zazwyczaj zostaje on ściągany i odsunięty na bok talerza. Zakochana jestem natomiast w tortach (dość modnych zresztą) typu „naked cake” – nazwanymi po prostu gołym ciastem 😉 Torty typu naked są łatwe, szybkie i dość efektowne, dlatego też nie będzie w tym przesady jeśli powiem, że są idealne na każdą okazję. Oczywiście najprostszą jego wersją będzie przełożenie gotowych blatów biszkoptowych nawet gotową masą śmietanową lub karpatkową, ale nie taki przepis jest celem tego bloga 😉 Moją propozycją na…

  • Desery świata

    Truskawkowo – kokosowa panna cotta

    Sezon truskawkowy sprawia, że chce się trochę odejść od klasyki i powariować trochę w kuchni 🙂 W dniu imienin Zofii (też mojej Mamy) chciałam zrobić coś klasycznego ale panna cotta waniliowa nie przemówiła do mnie, tak więc powstała truscotta 😉 Śmietankę połączyłam tu z mlekiem kokosowym, można oczywiście użyć dowolnego mleka. Sama dodałam też mrożonych truskawek ze swoich ostatnich zapasów zamrażarkowych, ale z powodzeniem sprawdzą się też świeże truskawki. Niech recenzją będzie fakt, że w niedługim czasie po wyjęciu z foremek nie zostało zbyt dużo deserów 😉 WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO WSZYSTKIM ZOSIOM! <3 Składniki: 500 g truskawek (po zblendowaniu i przeciśnięciu przez sito ok. 400 g musu) szklanka śmietanki 30% szklanka…