• Ciastka,  Dla dzieci,  muffiny/babeczki

    Morskie babeczki z kremem malinowym

    Koniec wakacji? Na pewno nie u nas 😉 Chociaż dzieci w większości nie są zbyt zadowolone z powrotu do szkoły to jednak znalazłam sposób jak chociaż odrobinę przywrócić klimat lata i plaży. Propozycją na dzisiaj są kruche babeczki z kremem malinowym z mascarpone i białą czekoladą z dekoracją przypominającą (mam nadzieję :)) kawałek morza i plażę. Są dość łatwe do zrobienia więc zachęcam do podjęcia próby 🙂 Składniki: Ciasto kruche: 2 szklanki mąki 6 łyżek cukru pudru 200 g masła 1 jajko szczypta soli ekstrakt waniliowy lub cukier waniliowy Krem: 250 g mascarpone 150 g malin tabliczka białej czekolady Dodatkowo: niebieska galaretka ozdoby w kształcie muszelek (u mnie biała czekolada…

  • Ciasta,  Torty,  z owocami

    Naked cake

    Chociaż uważam, że torty piętrowe w stylu angielskim nierzadko są dziełami sztuki, to sama nie mam jakoś przekonania do lukru plastycznego na torcie. Wiem też z doświadczenia i opinii innych osób, że zazwyczaj zostaje on ściągany i odsunięty na bok talerza. Zakochana jestem natomiast w tortach (dość modnych zresztą) typu „naked cake” – nazwanymi po prostu gołym ciastem 😉 Torty typu naked są łatwe, szybkie i dość efektowne, dlatego też nie będzie w tym przesady jeśli powiem, że są idealne na każdą okazję. Oczywiście najprostszą jego wersją będzie przełożenie gotowych blatów biszkoptowych nawet gotową masą śmietanową lub karpatkową, ale nie taki przepis jest celem tego bloga 😉 Moją propozycją na…

  • Ciasta,  z owocami

    Ciasto wiosenna łąka

    Ciasta szpinakowe cieszą się dość dużą popularnością, sama postanowiłam więc sprawdzić ten fenomen 🙂 Okazało się jednak, że temperatura nie sprzyja zastyganiu masy śmietanowej – zwłaszcza jak chce się zrobić zdjęcia na zewnątrz 😉 Sam smak ciasta z dodatkiem szpinaku nie urzekł mnie jakoś specjalnie, ale z masą z białą czekoladą i truskawkami efekt końcowy jest zadowalający. Jeżeli jednak nie lubicie rzadkich mas, albo będzie zbyt ciepło jak dzisiaj, możecie dodać do masy żelatynę – będzie bardziej zbita i nie będzie trzeba się martwić że trzeba jeść szybko zanim się rozpłynie 🙂 Składniki: Ciasto: 450 g mrożonego szpinaku 3/4 szklanki cukru szklanka oleju 4 jaja szklanka mąki pszennej szklanka mąki…