• Ciastka,  kruche,  muffiny/babeczki

    Jesienne mini szarlotki z toffi

    Jesień w tym roku nie zaczyna się co prawda typowo, ale ja powoli czuję, że zaczynam przepoczwarzać się w swoją jesienną postać 😉 A to akurat oznacza więcej wpisów na blogu i więcej przepisów na słodycze idealne do rozgrzewającej kawy czy herbaty. Kalendarzowa jesień jednak nieuchronnie się zbliża, postanowiłam więc powitać ją na blogu jak najlepiej, a co bardziej kojarzy się z jesiennymi wypiekami niż jabłka? Moją propozycją na dziś są więc kruche mini szarlotki z krówkami czy karmelkami (polecam słone!) gdzie wszystko pasuje do siebie perfekcyjnie. Zapraszam 🙂 Składniki: Ciasto: 500 g mąki 250 g masła 3 żółtka i jedno całe jajko pół łyżeczki proszku do pieczenia 150 g…

  • Ciasta,  z owocami

    Szybkie ciasto z gruszkami nashi i kardamonem

    To ciasto sprawdza się w sytuacjach gdy zapowiadają się goście i nie mamy wiele czasu. Można też powiedzieć, że dadzą sobie z nim radę antytalenty kuchenne 😉 Cały proces to pokrojenie jabłek/gruszek i zmiksowanie składników na ciasto. Wykorzystałam do niego gruszki azjatyckie ale nie jest to wymóg – mogą być to zwykłe gruszki lub same jabłka. Moje ciasto przygotowałam w blaszce 35x25cm. Składniki: Owoce: 2 gruszki nashi/zwykłe 2 jabłka (jeżeli nie chcemy gruszek to 4 jabłka) 30 g cukru z wanilią 2 łyżki brązowego cukru (opcjonalnie) 0,5 łyżeczki kardamonu łyżeczka cynamonu Ciasto: 15 łyżek mąki 15 łyżek oleju 15 łyżek cukru (może być mniej, zależne od tego jak słodkie mamy…