• Ciasta,  z owocami

    Ciasto czekoladowo – korzenne z gruszkami

    Faktycznie nadchodząca jesień jest inspiracją do tworzenia nowych deserów. Skoro więc kilka dni temu były jabłka, to tym razem użyłam gruszek, jako że z jesienią są one równie mocno związane. Dzisiejszą propozycją jest ciasto właściwie ekspresowe bo niemal „jednogarnkowe”, a efekt jest najdelikatniej mówiąc zachęcający 😉 U siebie zrobiłam ciasto z podwójnej porcji co pozwoliło mi na uzyskanie dwóch małych keksówek ciasta plus dwóch mniejszych podłużnych foremek. Do masy można dodać przyprawy wedle uznania – cynamon, imbir, kardamon, gałkę muszkatołową czy po prostu gotową przyprawę do piernika. Składniki: 3 szklanki mąki 1 szklanka mleka (jeżeli ciasto będzie bardzo gęste można dodać odrobinę więcej) 0,5 szklanki oleju 1 czekolada deserowa szklanka…

  • Ciastka,  Dla dzieci,  muffiny/babeczki

    Morskie babeczki z kremem malinowym

    Koniec wakacji? Na pewno nie u nas 😉 Chociaż dzieci w większości nie są zbyt zadowolone z powrotu do szkoły to jednak znalazłam sposób jak chociaż odrobinę przywrócić klimat lata i plaży. Propozycją na dzisiaj są kruche babeczki z kremem malinowym z mascarpone i białą czekoladą z dekoracją przypominającą (mam nadzieję :)) kawałek morza i plażę. Są dość łatwe do zrobienia więc zachęcam do podjęcia próby 🙂 Składniki: Ciasto kruche: 2 szklanki mąki 6 łyżek cukru pudru 200 g masła 1 jajko szczypta soli ekstrakt waniliowy lub cukier waniliowy Krem: 250 g mascarpone 150 g malin tabliczka białej czekolady Dodatkowo: niebieska galaretka ozdoby w kształcie muszelek (u mnie biała czekolada…

  • Ciastka,  kruche,  z nadzieniem

    Ciastka potrójnie czekoladowe

    Przepis ten dostałam jeszcze od koleżanki na studiach i właściwie o nim zapomniałam na dłuższy czas. Ostatnio jednak odkopałam go w swoim przepiśniku i nie żałuję 🙂 Ciastka te polecam wielbicielom smaku kakao, ze względu na mocny, kakaowy, nieco gorzkawy posmak. Krem użyty do przełożenia to krem czekoladowy „słoikowy” – u mnie to Nutella. Ciastka polałam także gorzką czekoladą, przez co smak jest dopełniony i zaspokoić powinien nawet te wymagające podniebienia. Zapraszam 🙂 Składniki: 0,5 kg mąki kostka masła 1/3 kostki smalcu 4 żółtka łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szklanki cukru 3 czubate łyżeczki dobrego kakao śmietana (ile zabierze ciasto) nutella do przełożenia pół tabliczki gorzkiej czekolady Sposób przygotowania: Mąkę…

  • Praliny/czekoladki

    Pastylki miętowe

    Dzisiejszy wpis to deser przygotowany dla mojej Mamy, która jest fanką czekoladowych pastylek z miętowym nadzieniem 🙂 W internecie niewiele jest przepisów na pastylki miętowe niczym ze sklepu. Sporo przepisów zawiera też w sobie surowe białko, którego staram się w deserach unikać, dlatego też postawiłam na improwizację. Jeżeli jesteście smakoszami połączenia czekolady i mięty zapraszam do spróbowania tego przepisu bo warto! Nie podam Wam jednak ścisłych ilości składników jakich potrzebujemy bo nadzienie miętowe przypomina trochę lukier plastyczny – kontrolować więc będziemy konsystencję przez dodawanie odpowiednich składników. Składniki: 250-300 g cukru pudru 3-4 łyżki wrzątku ok. 3/4 łyżki ekstraktu z mięty pieprzowej/kropel miętowych (ilość zależnie od intesywności) 0,5 łyżeczki oleju 2,5…

  • koktajle/shake,  Napoje

    Shake oreo

    Powoli robi się cieplutko i powoli budzimy się ze snu zimowego 🙂 Można też zaobserwować, że w lokalach gastronomicznych śmiało w większych lokalizacjach lub nieśmiało gdzie indziej otwierają się dla nas ogródki i punkty z lodami. Jeżeli jednak nie mamy takich miejsc, lub po prostu nie mamy ochoty wychodzić z domu możemy sami zafundować sobie deser rodem z większych cukierni i lodziarni. Zapraszam na szejka oreo! 🙂   Składniki: 6-8 ciastek Oreo (mogą być też inne jeżeli chcemy, ogranicza nas tylko wyobraźnia ;)) 3/4 szklanki mleka lody śmietankowe, waniliowe lub czekoladowe do uzupełnienia (u mnie jakieś 4 gałki) do dekoracji – bita śmietana, czekolada, syrop czekoladowy, ciastka, rurki – pełna…