• Ciastka,  muffiny/babeczki

    Kruche babeczki z budyniowym kremem truskawkowym

    Planowałam wrzucić przepis na budyń truskawkowy serwowany w miseczkach, ale gdzieś tam narodziła się myśl połączenia go z innym deserem. Początkowo chciałam zrobić z niego nadzienie do rurek, jednak to połączenie smakowe mnie nie przekonało, dlatego też uznałam, że budyń najlepiej nadaje się do kruchych babeczek i tak się stało 😉 Mój budyń zrobiony był na 600 g mrożonych truskawek, jednak jest to zbyt dużo, stąd podaję przepis na 0,5 kg truskawek. Smak babeczek jest nietypowy, być może nie każdego zachwyci, jednak amatorzy truskawkowi powinni być zadowoleni 🙂 Zapraszam! Składniki: Ciasto: 350 g mąki pszennej 150 g mąki krupczatki 250 g masła 2 jajka 100-150 g cukru pudru (u mnie…

  • bez pieczenia,  Dla dzieci,  z owocami

    Pianka „mleczko” z miechunką i bananem

    Temperatury wyjątkowo letnie i na samą myśl o rozgrzaniu piekarnika robi się słabo 🙂 Stąd też popularne w tym okresie stają się serniki na zimno, chłodzone desery, a także różnego rodzaju pianki w stylu ptasiego mleczka. Są to słodycze bez pieczenia, niezbyt słodkie, chłodne… Ogółem takie jakie chciałoby się zjeść do chociażby mrożonej kawy 🙂 Moją propozycją na majówkę jest pianka o smaku truskawkowym na biszkoptach, z zalanymi pomarańczową galaretką bananami i owocami miechunki. Jest to jednak jak zwykle pomysł na deser bardzo elastyczny dlatego można do niego użyć dowolnych owoców i dowolnych smaków galaretek. Polecam spróbować i cieszyć się weekendem majowym! 🙂 Blaszka o wymiarach 25×30 cm.   Składniki:…

  • bez pieczenia,  Ciasta,  z owocami

    Ciasto budyniowe z musem truskawkowo – bananowym

    Kolejne ciasto bez pieczenia, z idealną moim zdaniem kompozycją smaku słodkiego i kwaśnego. Krem budyniowo – karpatkowy złamany jest musem z truskawek i bananów. Robi się je bardzo szybko, jedyny czas oczekiwania to chłodzenie na poszczególnych etapach. Świetnie smakuje schłodzone, dlatego jest dobrą opcją na deser w sezonie grillowym 😉 Ciasto zrobiłam w blaszce 25×30 cm.   Składniki: paczka biszkoptów 120g Krem: (u siebie zwiększyłam proporcje, jest to zależne od tego, jak bardzo lubi się krem budyniowy ;)) 750 ml mleka 3 łyżki z górką mąki pszennej 3 łyżki z górką mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki cukru 2 żółtka cukier waniliowy łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie) 250 g masła Mus: 500…

  • koktajle/shake,  Napoje

    Koktajl truskawkowy z marakują

    Wiosna już nas chyba rozpieściła na dobre i z dnia na dzień coraz więcej mamy zielonych widoków, co bez wątpienia napawa optymizmem. Zaczyna się także sezon na owoce i ten fakt skłania do obejrzenia swoich zamrażarkowych zapasów 🙂 Zamrożone truskawki są szczególnie korzystne przy koktajlach orzeźwiających – blendując takie na wpół zamrożone truskawki uzyskujemy mus/sorbet, który możemy zjeść już jako deser samodzielny. Dzisiaj postawiłam na wykorzystanie zamrożonych truskawek do koktajlu w połączeniu z bananami i marakują. Pracy przy nim mało a radości wiele 😉   Składniki: 500 g mrożonych truskawek (malin, jagód – pełna dowolność) 5 średnich bananów (albo 3 duże) 2 marakuje 400 g jogurtu naturalnego syrop klonowy/miód/syrop z…